Kotlety brokułowo-ziemniaczane

Zostało nam z poprzedniego dnia trochę brokuła i ziemniaków, więc postanowiliśmy ulepić z tego kotlety. Trochę improwizowaliśmy więc nie będzie sztywnego przepisu z dokładnymi proporcjami :) Robiliśmy takie kotleciki po raz pierwszy, ale na pewno nie ostatni. Były pyszne!

Składniki ( na ok. 7-8 szt.):
- ok. pół główki ugotowanego brokuła;
- 3-4 ugotowane ziemniaki;
- cebula;
- 2 ząbki czosnku;
- oliwa do smażenia;
- bułka tarta;
- przyprawy;

Sposób przygotowania:
Brokuła i ziemniaki potłuc lub zmiksować. Dorzucić do masy drobno posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek. Doprawić do smaku pieprzem, sola i rożnymi ulubionymi przyprawami. Dosypaliśmy jeszcze do masy 1 łyżkę bułki tartej i 2 łyżki oliwy z oliwek. Uformować z masy kotlety, obtoczyć w bułce tartej i wrzucić na rozgrzaną patelnie. Kotlety zjedliśmy z sałatą zieloną, rzodkiewką, kukurydzą i ogórkiem polane sosem czosnkowym z jogurtu sojowego.