Zacznijmy od wspomnianych zup. Tydzień rozpoczęliśmy kremem z pieczonych marchewek i papryki. Przepis pochodzi z książki Wegannerd. Polecamy go gorąco!
Kolejna pyszna zupka, która gościła u nas przez dwa dni, to barszcz na kiszonych burakach z soczewicą. Buraki kisiliśmy po raz pierwszy w życiu, ale na pewno nie ostatni.
Kiszone buraki i sok z nich są po prostu przepyszne no i oczywiscie bardzo zdrowe.
Pozostając w temacie zup...warzywna z mrożonki z dodatkiem jarmużu, ciecierzycy oraz makaronu szpinakowego. Taki miszmasz, ale bardzo smaczny :)
Risotto z dynią, marchewką oraz tahini. Dodanie pod koniec porządnej porcji tahini to naprawdę dobra decyzja :)
Resztka risotto dyniowego + kapusta kiszona + kotlety ciecierzycowe polane tahini...
...resztka kotletów ciecierzycowych w sosie pomidorowo-pieczarkowym z makaronem.
Nie ma to jak wielka porcja spaghetti ;)
Kasza gryczana + sos pieczarkowo-borowikowy...
...z resztek kaszy gryczanej postanowiliśmy zrobić sushi, ale kasza rozsypywała się na prawo i lewo, więc powstały takie rolki nadziane kaszą, marchewką, awokado, ogórkiem i pieczarką.
Ważny smak, a nie wygląd ;)
Na zakończenie dzisiejszy obiadek. Naleśniki pszenno-gryczane z kapustą i grzybami, a do popijania barszczyk na domowym zakwasie :)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Udanego tygodnia wszystkim życzymy!
Dużooo słońca!
Zupa z pierwszego zdjęcia najbardziej mi się spodobała, ale wszystko inne także wygląda pysznie :)
OdpowiedzUsuńI te kotleciki z ciecierzycy - z dodatkiem tahini prezentują się cudnie ;)
Zupka była pyszna, wiec spróbuj koniecznie :)
Usuńsame pyszności! mnie to kuszą naleśniki, bo jestem takim naleśnikowym maniakiem i o dziwo nie robiłam ich już wieki!
OdpowiedzUsuńu mnie w tym tygodniu będzie zupa warzywni-kokosowa i brązowy ryż - kilka słoików czeka na konsumpcję XD nie ma to jak studenckie życie i food-prep na cały tydzień :D
My również uwielbiamy naleśniki, ale nie robimy ich za często :/
UsuńCzasem taki zaplanowany jadłospis na cały tydzień ma swoje plusy ;)
Jak zwykle pysznie i zdrowo, najbardziej podoba mi się wariacja na temat sushi ;-)
OdpowiedzUsuńFaktycznie była to wariacja, gdyż kasza gryczana rozsypywała się na wszystkie strony, więc zmuszeni byliśmy zrobić sushi-tortillę ;)
UsuńRisotto z dynią, marchewką oraz tahini <3 mniam! A co do zimy to prawda- największy jej minus to ograniczenia jakie stawia w aktywności... ale słyszę właśnie ptaszki za oknem, a to chyba dobry znak ;)
OdpowiedzUsuńZupy gotuję na wodzie z filtra redox fitaqua - woda ta jest smaczna i ze względu na swój skład podnosi odporność organizmu.
OdpowiedzUsuń