Pasztet jaglano-soczewicowy

Za tydzień wyruszamy znowu w drogę. Powrócimy na jakiś czas do naszej małej kuchni kamperowej i do posiłków prostych, szybkich oraz mało wymagających. Z tego powodu postanowiliśmy nasycić się teraz daniami z piekarnika (gdyż w kamperze go brak). Pieczemy zatem pasztety, lazanie, zapiekanki itp. Dziś przepis na pyszny i łatwy w przygotowaniu pasztet jaglano-soczewicowy.

 Składniki:

• szklanka czerwonej soczewicy;
• szklanka kaszy jaglanej;
• 2-3 łyżki sosu sojowego;
• pół opakowania przyprawy do mięsa mielonego;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 3-4 łyżki mąki z ciecierzycy;
• oliwa i trochę bułki tartej do wysmarowania i posypania foremki.

Sposób przygotowania:
Gotujemy opłukaną wcześniej kaszę jaglaną oraz soczewicę około 20 minut. Gdy będą już miękkie mieszamy je razem, dodajemy przyprawy, mąkę, czosnek oraz sos sojowy. Dokładnie miksujemy na gładką masę, a następnie przekładamy do wysmarowanej i posypanej bułką tarta foremki. Wkładamy do nagrzanego na około 200 stopni piekarnika i pieczemy 20-25 minut. Pasztet wyszedł nam naprawdę super! Miękki, kremowy oraz delikatny. Idealny z ostrą musztardą Dijon lub chrzanem. Smacznego!